TORTA GELADA DE YOGURT



Receita da Chef Gisele:

Ingredientes:

- 250 gramas de bolacha maisena
- 100 gramas de manteiga derretida
- 250 gramas de yogurt sem sabor (cerca de 2 copos)
- 30 gramas de açúcar
- 250 ml de chantilly



Modo de preparo:

- Triturar as bolachas maisena e misturar o farelo das mesmas com a manteiga derretida;

- Colocar a massa formada pelas bolachas e pela manteiga no fundo de uma forma, untada, com fundo falso, compactando bem a massa;

- Em uma travessa, misturar o chantilly, o yogurt e o açúcar;

- Acrescentar a mistura de yogurt sobre a massa compacta na forma, alisando bem e levar à geladeira por cerca de 4 horas;

- Depois basta desenformar e colocar a calda que preferir, como por exemplo, morango, frutas vermelhas, pêssego, etc.

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Gôla Gelato e Caffè
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Chef Gisele Pinheiro

SOBRE A AUTORA

Chef Gisele é formanda em nutrição pela PUC e pós graduada em administração. Na Itália fez cursos aprendendo muito com a gastronomia italiana e trouxe para Campinas uma gelateria com um conceito inovador. Ela sempre tire um tempo para postar suas receitas no RECEITASDMAIS.com

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