PEGA MARIDO






A receita é muito gostosa e nem sei se alguém chegou a pegar um marido com ela. Ela é do tempo da minha vó, assim não sei precisar qual a sua idade. Lá em Venerado, sítio do meu saudoso avô, era feito com galinha caipira e e milho verde colhido no dia. Hoje em dia usamos o frango de granja mesmo e o milho será o enlatado.

PEGA MARIDO

Ingredientes:

2 latas de milho
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 latas de creme de leite
1/2 kg de frango cozido e desfiado
250g de queijo mussarela
2 copos de requeijão
60g de queijo parmesão ralado
Q.B. de batata palha

Modo de Preparo:

Bato o milho, o leite e o amido no liquidificador e leve ao fago até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve. Pegue um refratário e faça camadas com o creme de milho, depois o frango, a batata palha, o requeijão, a mussarela e por último o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.




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Chef Peco Nogueira

SOBRE O AUTOR

Chef Peco Nogueira é advogado apaixonado por culinária. Jurado de gastronomia para importantes eventos, assinante da coluna de gastronomia da revista "Open News" o chef é também diretor da SBNFD. Sempre convidado por programas de TV para exibir suas receitas, agora o chef disponibiliza suas receitas também na internet pelo RECEITASDMAIS.com.

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