COMO DEIXAR O PÃO AMANHECIDO, NOVO, DE NOVO (+ RECEITAS)


Receita da chef Lu Artimanha.


Olá pessoas! Quem aí gosta de pão francês? Acho que a grande maioria, né?
A gente compra o pão bem quentinho de dia, que quando a gente passa a margarina, até derrete. Que delícia!
Mas quando chega de noite, ou no outro dia, o pãozinho não é mais o mesmo, não é?
Bom, a Lu aqui vai dar uma dica SUPER simples para o pão ficar crocante e bem quentinho de novo.
-Ah, mas o meu pão já tem quase dois dias!
-Então eu dou dica de receitas com pão amanhecido.

Pão novo, de novo:
2 pães francês amanhecidos
quanto der de água

Modo de fazer:
Molhe suas mãos na água norma e passe em todo o pão. Se preferir, use um pincel.
Coloque os pães numa forma (não precisar untar) e bote no forno por +/- 10 minutos em fogo médio. Se seu forno tem a opção "dourar" ou "gratinar" use uma das opções por 5 minutos.
Pão quentinho e crocante novamente. =)

O pão já está muito velho? Faça o famoso pudim de pão. Procure aqui mesmo no Receitas D+.com.
Mas você já enjoou de pudim? Então faça um doce de pão ou até mesmo panquecas feitas com pão!!

Panqueca de pão (dá para usar pão de forma também):

Ingredientes:
2 pães francês amanhecidos sem a casca
1 ovo
1/2 xícara de leite
2 colheres de açúcar

Modo de fazer: 
Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa bem molinha e lisa, como massa de bolo. Se for necessário, acrescente mais leite
Aqueça uma frigideira própria para panqueca (ou a que você tiver) com um colherzinha de margarina sem sal. Pegue uma concha da massa, faça a panqueca dourando os dois lados. Repita o processo até acabar a massa.

Dicas: Recheie as panquecas com frutas cortadas e um pouco de leite condensado. Se não, coma as panquecas regadas com mel ou geleia.
Se quiser fazer uma panqueca salgada, troque as colheres de açúcar, por uma pitada de sal. Recheie com carne moída e molho.

Doce de pão amanhecido:

Ingredientes:
4 pães amanhecidos cortados em rodelas e sem a casca grossa
quanto der de margarina sem sal
2 xícaras de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
4 colheres de coco ralado

Modo de fazer:
Passe a margarina dos dois lados de cada rodela de pão e arrume-as em um pirex, uma do lado da outra.
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e o coco. Jogue por cima das rodelas e deixar descansar por 2 minutos, para as rodelas absorverem o liquido. Depois disso, por o pirex no microondas de 7 a 10 minutos, ou no forno por 10 minutos.
Depois de pronto, salpique canela e sirva com uma bola de sorvete ou chantili.

Farinha de rosca de pão:

Congele seus pães amanhecidos e depois é só ralar. Bote a farinha numa panela, em fogo médio, e mecha sempre para não queimar. Quando ficar bem douradinho, está pronto.
Use essa farinha para fazer bifes à milanesa, ou qualquer fritura que precise de ovos e farinha para fazer aquela casquinha crocante. =)
Se preferir, corte em cubos os pães, e de pouco em pouco bata no liquidificador. É mais demorado, porém também serve e não precisa da panela.

É isso. Gostaram? Comentem!
=*




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