BOLO DE BRIGADEIRO NA MARMITA


Esta receita já foi exibida no programa Manhã Gazeta

INGREDIENTES:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 50 ml de licor de chocolate para molhar o bolo (opcional)
Cobertura
  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de chocolate ao leite em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • Granulado para decorar
MODO DE FAZER:
  1. Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme.
  2. Acrescente o chocolate em pó, a farinha, o sal, o fermento e a água.
  3. Continue batendo até que fique uma massa homogênea (aproximadamente 5 minutos na velocidade alta da batedeira).
  4. Despeje a massa nas marmitas (somente até a metade).
  5. Leve ao forno pré aquecido (180º) para assar por aproximadamente 30 minutos (faça o teste espetando um palito no centro par saber se o bolo está assado por completo).
  6. Misture os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo baixo mexendo constantemente até começar a soltar do fundo da panela.
  7. Reserve para esfriar.
  8. Faça furos no bolo com o garfo e pincele um pouco de licor.
  9. Com as costas de uma colher espalhe a cobertura de brigadeiro e finalize colocando granulado por cima.
  10. Decore suas marmitas com tecido, tampinhas coloridas ou saquinhos para embrulho.




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