COMO CONSERVAR SALADA DE FRUTAS


Uma pergunta em nosso fórum nos fez publicar este artigo. Você que quer se alimentar de modo saudável todos os dias, porém não tem tempo, aprenda já a fazer salada de frutas e conservar para ir consumindo com o tempo sem perder as propriedades das frutas. Ou você que quer ganhar dinheiro fazendo uma boa salada de frutas, aprenda a conservar e ela ficar deliciosa para o cliente.


Querendo ou não, a melhor maneira de se consumir uma salada de frutas é em 4 horas. Depois disso, as dicas usadas aqui irão amenizar o efeito do tempo que irá tirar o mínimo de nutrientes das frutas e o sabor ficará idêntico. As dicas usadas aqui poderão durar de 5 a 7 dias em sua geladeira, por isso pegue um dia da semana para fazer, faça sua salada de frutas e vá consumindo durante a semana ou vendendo.

Evite:

  • Utilizar frutas que perecem ou oxidam rápido (ex: banana, maçã e outras que no seu clima tem esse efeito)
  • Deixar em congelador ou na geladeira 
  • Usar recipiente totalmente abertos
  • Guardar as frutas em sacolas plásticas

Procure:

  • Guardar em copos recicláveis (como os da imagem) e entre a tampa e pote, passe papel filme.
  • Guardar em um recipiente onde tenha gelo mas não seja tão gelado quanto um freezer, como por exemplo na prateleira entre a geladeira e o congelador. Se for sair para vender, armazene em um izopor com gelo (o gelo derrete em pouco tempo e o clima ficará ideal)
  • Deixe em temperatura ambiente aproximadamente 10 minutos antes de comer
  • Pingar gotas de limão e suco de laranja sobre as frutas
Segredo de sucesso: Cobrir todas as frutas com o molho (o molho da própria salada). Assim elas não escurecerão e ficarão com o sabor e nutrientes intactos por mais tempo!


Dicas para sua salada:
  • Utilize de 3 a 4 frutas na sua salada para evitar a má digestão
  • Incremente sua salada com iogurte, groselha, etc




Visualize a página de impressão


Pesquise por alguma receita / ingrediente(s)