SORVETE DE GELATINA - Receitasdmais
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SORVETE DE GELATINA



Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você
Receita de sorvete de gelatina com calda de morango
INGREDIENTES:
250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Calda de Morango
1 ½ xícara (chá) de morango picado
½ xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE FAZER:
1°- Em uma tigela, coloque a água fervendo e a gelatina em pó e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione a água gelada e misture.

2° - Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de leite e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).

3°- Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

4° - Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Observações:
Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.

Calda de Morango
1°- Em uma panela, coloque o morango picado, o açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.