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CUPCAKE DE CHOCOLATE


Enviado por: Angela Beck

Receita de cupcake de chocolate tradicional
Cupcake de chocolate tradicional
INGREDIENTES:
100 g manteiga
2 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de amido de milho
3 colhers de sopa de leite em pó
½ xícara de chá de chocolate em pó meio amargo
1 xícara e meia de água, (adicione até dar ponto)
1 colher de sopa e meia de fermento em pó

Cobertura chocolate Buttercream:
½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
5 colheres de sopa de leite ou creme de leite
½ xícara de chá de chocolate em pó meio amargo.

MODO DE FAZER:
Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme. Acrescente a farinha, o amido de milho, o leite em pó, a água e o coco. Bata até formar uma massa homogênea.
Ligue o forno a temperatura de 180°C, deixe aquecendo por 10 minutos antes de colocar o bolo. Arrume as forminhas para cupcake nas fôrmas de alumínio
Acrescente o fermento e mexa suavemente até que tenha sido totalmente distribuído pela massa.
Coloque 1 colher de sopa bem cheia de massa mais 1/3 de colher de sopa nas forminhas.
Deixe assar por 15 – 20 minutos. Quando os bolos começarem a dourar, teste com um palito de dentes para ver se estão assados.

COBERTURA
Bata a manteiga na batedeira até obter um creme adicione 2 xícaras de açúcar e misture bem. Adicione o leite e o chocolate e então os outras 2 xícaras de açúcar.