PICANHA RECHEADA COM FAROFA DE FRUTAS SECAS - Receitasdmais
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PICANHA RECHEADA COM FAROFA DE FRUTAS SECAS


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia 13/12/2012 (quinta-feira)

Receita de picanha recheada com farofa de frutas secas

INGREDIENTES:

1 Picanha
¼ xícara (chá) de azeite
1 caldo de picanha
1 xícara (chá) de água

FAROFA
100 g margarina
1 cebola picada
100 g de damasco picado
500 g de ameixa
100 g de uva passa branca
50 g de tomate seco picado
1 xícara (chá) de farinha de rosca ou biju
Sal, Pimenta e Cebolinha

MODO DE FAZER:
Abra a picanha sem furar e reserve. Recheie a picanha com a farofa. Coloque na panela de pressão o azeite, doure a picanha, junte os demais ingredientes, tampe a panela e após pegar pressão conte 20 minutos.

FAROFA

Na panela, coloque a margarina, doure a cebola e junte os demais ingredientes.