BISNAGUINHA DE PADARIA - Receitasdmais
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BISNAGUINHA DE PADARIA


Esta receita foi apresentada no programa do Daniel Bork - Dia Dia pela TV Band no dia 25/02/2013 (segunda-feira)

Receita de bisnaguinha
Bisnaguinha de padaria

INGREDIENTES:
2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
50g de margarina
½ kg de farinha de trigo
1 pitada de sal

Cobertura:
1 ovo batido
1 xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE FAZER:
Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar. Deixe desmanchar e acrescente pela ordem o restante dos ingredientes. Misture e sove tudo muito bem até que fique uma massa lisa e enxuta. Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos. Tire a massa, pegue com as mãos pequenos pedaços, modele em formato de bisnaguinhas e acondicione em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com margarina ou apenas untada com óleo. Preencha a assadeira por inteiro, pincele o ovo por cima de todas, polvilhe o açúcar em metade delas, cubra com um pano e deixe terminar de fermentar por mais 1 hora aproximadamente. Leve ao forno moderado (160º) por aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourada. Tire do forno e sirva com uma boa manteiga ou aquele cafezinho super gostoso passado na hora.