DIPS PARA O CARNAVAL - Receitasdmais
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DIPS PARA O CARNAVAL







Na semana do carnaval ou estamos viajando ou curtindo nossa casa e nossos familiares. Seja lá onde for o clima é de descontração, assim posto hoje seis receitas de dips (patês) para você enganar a fome antes da sua refeição ou embalar a sua bebidinha preferida.


DIP DE CERVEJA


Ingredientes:

2  pacotes de cream cheese amolecido
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de molho Ranch
½ à ¾ de uma lata de cerveja pilsen
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Cebolinha para decorar

Modo de Preparo:

Misture o cream cheese, o creme de leite, o molho Ranch, a cerveja e misture até ficar cremoso. Em seguida, misture em ½ xícara de queijo, deixando o restante para polvilhar por cima. Refrigere por uma noite para permitir a união dos sabores ou, pelo menos, 3 horas antes. Antes de servir, polvilhe a cebolinha. Sirva com biscoitos ou torradas.


DIP DE CHUCRUTES


Ingredientes:

1 xícara (chá) de presunto picado 
1 xícara (chá) de queijo suíço ralado 
1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado 
1 xícara (chá) de chucrute escorrido 
1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo:

Misture em uma panela de barro e aqueça até borbulhar. Sirva com biscoitos e torradas.


DIP QUENTE DE ESPINAFRE COM ALCACHOFRA


Ingredientes:

½ maço de espinafre (eu uso congelado) picado
2 xícaras (chá) de corações de alcachofra, escorridos e picados
1 pacote de cream cheese em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de creme de leite
¼ xícara (chá) de maionese
1 dente de alho espremido
½ colher (chá) de molho de pimenta
¼ xícara (chá) de parmesão ralado
¼ xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de Preparo:

Misture tudo, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que as laterais comecem a borbulhar e o queijo derreta e doure levemente, cerca de 20 a 30 minutos. Sirva com torradinhas.


DIP DE CEBOLA CARAMELIZADA


Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 
2 cebolas grandes, finamente picadas 
¾ de xícara (chá) creme de leite
¾ de xícara (chá) de iogurte grego
3 colheres (chá) de cebola em pó desidratada
1 colher (chá) de sal (bem rasa)

Modo de Preparo:

Em uma grande de fundo grosso, em fogo médio, refogue a cebola picada no azeite junto com pitadas de sal. Mexa as vezes com uma espátula até que doure (cor de caramelo) - cerca de 40 a 50 minutos. Reserve e deixe esfriar. Enquanto isso, misture o creme de leite, iogurte, cebola em pó e sal. A cebola em pó é importante para dar gosto. Adicione um pouco de cada vez. Depois da cebola fria misture tudo em uma tigela e cubra com as cebolas restantes. Sirva a temperatura ambiente.


DIP DE TOMATE SECO


Ingredientes:

2 pacotes de cream cheese, amolecido
2 xícaras (chá) de maionese
¼ xícara (chá) de cebola picada
4 dentes de alho picados
200g de tomate seco em conserva, escorrido e picado
½ xícara (chá) de pimentão vermelho torrado e picado
2 xícaras (chá) de mussarela picada
2 xícaras (chá) de queijo feta picado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture o creme de queijo, maionese, cebola e o alho até obter uma mistura homogênea. Junte os tomates e os pimentões. Adicione o queijo mussarela, o queijo feta e 3/4 de xícara de queijo parmesão. Transfira para uma forma untada e polvilhe com o queijo parmesão restante. Asse a 180°C por 18 a 22 minutos ou até que as bordas borbulhem e fiquem  levemente dourada. Sirva com biscoitos e torradas.


DIP PIZZA


Ingredientes:

4 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
¼ de xícara (chá) de creme de leite
¼ de xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de mussarela ralada
¼ de xícara (chá) de  parmigiano reggiano (parmesão) ralado
1 xícara (chá) de molho de pizza
100g de lingüiça calabresa fatiada
2 colheres (sopa) de pimentão verde fatiado
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas fatiadas

Modo de Preparo:

Misture o cream cheese, a maionese, o creme de leite, a mussarela, o parmigiano reggiano e espalhe-os por todo o fundo de uma fôrma de torta. Espalhe o molho de pizza em cima e polvilhe com o queijo, calabresa, pimentão e azeitonas. Asse em forno pré-aquecido 200°C até que as bordas borbulhem e o queijo derreta e fique dourado. (cerca de 20 minutos).