HOMUS DE BETERRABA حُمُّص - Receitasdmais
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HOMUS DE BETERRABA حُمُّص






Se você como eu é apaixonado por beterraba e por homus, vai se deliciar com receita de hoje. Esta basta é super versátil e fica linda na sua apresentação. Ela pode ser servida com torradas, pão pita, legumes crus como cenoura e salsão e até puro. Veja como é fácil fazer.


HOMUS DE BETERRABA
حُمُّص

Ingredientes:

3 beterrabas médias limpas e cozidas
2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Limpe bem as beterrabas e cozinhe em água até ficarem macias. Depois que esfriar retire a pele. Em um processador de alimentos (ou liquidificador) coloque todos os ingredientes e vá pulsando ate ficar homogêneo. Prove e corrija os temperos. Depois de frio e guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Sirva com o pão e torrada que preferir.