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MAIONESE VINAGRETE


Esta receita já foi exibida no programa Mais Voce-Rede Globo


Maionese de pimentão / Maionese Vinagrete
Maionese vinagrete

INGREDIENTES:
1 ovo
100 g de extrato de tomate
1 cebola grande picada
1 pimentão verde sem sementes picado (80 g)
1 pitada de açúcar
sal a gosto
150 ml de óleo

MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque todos os ingredientes menos o óleo. Bata bem ate a mistura ficar homogênea.  Com o liquidificador ainda ligado adicione o óleo. Deixe bater até ficar cremoso e encorpado (consistência de maionese). Desligue o liquidificador. Coloque a maionese numa tigela e leve a geladeira para gelar. Sirva em seguida.

Dica: Se desejar faça com pimentão assado. Leve o pimentão ao forno médio a 180°C até murchar. Com uma faca retire a pele e as sementes.