RAGÚ DE CALABRESA - Receitasdmais
some_text Menu

RAGÚ DE CALABRESA


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 01/03/2013 (sexta-feira)

Receita de ragú de calabresa
Ragú de calabresa

INGREDIENTES:
Raviolli recheado de 4 queijos
2 tomates sem pele picados
½ copo americano de molho ou extrato de tomate
Linguiça calabresa defumada
1/2 copo de azeite
Sal
Manjericão
Alho frito
Pimenta do reino
Queijo de Búfala
Uma dose de vinho tinto seco

MODO DE FAZER:
Cozinhe a massa ao seu modo.

Ragú

Em uma frigideira, coloque o azeite e doure a calabresa. Acrescente os tomates, a pimenta, o molho de tomate, o manjericão, o alho frito, muçarela de búfala e uma dose de vinho tinto seco (desses copinho de licor só pra dar aroma). Por último, coloque a massa já cozida, sal a gosto e misture e sirva em seguida.