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SANDUÍCHE SUFLÊ


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 20/03/2013 (quarta-feira)

Receita de sanduíche suflê 
Sanduíche suflê

INGREDIENTES:
2 pacotes de pão de forma sem casca

Creme de suflê
100 g de manteiga
750 ml de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de creme de leite com o soro
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 tablete de caldo de galinha
Molho de pimenta
4 claras batidas em neve

1º Recheio
2 peitos de frango cozidos desfiados e bem refogados com temperos a gosto.

2º Recheio
200 g de queijo prato ralado grosseiramente
200 g de requeijão de copo

Para salpicar
300 g de requeijão cremoso

Para umedecer o pão
500 ml de leite
300 g de creme de leite
2 ovos batidos e temperado

MODO DE FAZER:

Creme
Faça um creme com todos os ingredientes e deixe esfriar. Depois misture as claras em neve delicadamente. Divida o creme em 3 partes.

1º Recheio
Misture uma parte do creme suflê ao frango, e reserve

2º Recheio
Misture todos os queijos e uma parte do creme suflê e reserve

MONTAGEM
Monte o sanduiche em um aro, intercalando camadas de pão umedecido, metade do primeiro recheio e salpique requeijão, pão umedecido metade do segundo recheio. Salpique requeijão e repita novamente as mesmas camadas, terminando com pão. Por cima, coloque restante do creme suflê, polvilhando queijo ralado.Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.