TORTA VERSÁTIL - Receitasdmais
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TORTA VERSÁTIL


Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela TV Record no dia: 12/03/2013 (terça-feira)

Receita de torta versátil fácil (a massa pode servir para recheio de limão, maracujá ou merengue) 
Torta versátil
 

INGREDIENTES:
3 ½ xicaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga (200g)
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de café de essência de baunilha
4 gemas

Recheios

Limão
1 ½ xícara de leite condensado
½ xícara de suco de limão

Maracujá

1 ½ xícara de leite condensado
½ xícara de suco de maracujá concentrado

Merengue

3 claras
1 1/2 xícara de açúcar
Raspas de limão 1 limão Ou Sementes de maracujá

MODO DE FAZER:
Misturar a manteiga e a farinha até parecer uma farofa. Acrescentar o açúcar e o sal. E misturar novamente. Colocar as gemas e a essência. Descansar por uma hora na geladeira antes de usar. Abrir numa forma e assar em forno baixo. Ou com uma folha de papel alumínio e em cima feijão. Ou fazer alguns furos com o garfo antes de assar para não subir o fundo.

Recheio

Limão
Misturar o leite condensado com o suco de limão e colocar sobre a torta já assada e fria.

Maracujá
Misturar o leite condensado com o suco de maracujá e colocar sobre a torta já assada e fria.

Merengue
Amornar as claras com o açúcar em banho Maria morno até dissolver o açúcar. Colocar na batedeira e bater as claras até virar merengue. Colocar as raspas de limão no fim ou as sementes de maracujá.