WAFFLE FAMÍLIA - Receitasdmais
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WAFFLE FAMÍLIA


Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você

Receita de waffle família
Waffle família

INGREDIENTES:
300 ml de leite (1 ¼ xícara de chá)
2 ovos
225 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
1 pitada de sal
100 g de manteiga derretida (½ xícara de chá)
2 colheres (sopa) de fermento em pó (30 g)

MODO DE FAZER:
1°- Em uma tigela e com um batedor de arame misture o leite e os ovos.
2°- Acrescente a farinha de trigo e o sal e misture bem até obter uma massa lisa. Depois adicione a manteiga derretida e o fermento em pó. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Reserve.
3°- Coloque em fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com margarina, preferencialmente com ondas, despeje a massa até a metade da frigideira, tampe e deixe a waffle assar até firmar embaixo e formarem bolhas na superfície (+/- 10 minutos).
4°- Transfira a waffle para um prato, unte levemente a frigideira novamente e volte a waffle virada do outro lado para terminar de dourar. Não tampe e deixe +/- 3 minutos. Repita a operação com o restante da massa.
5° - Coloque uma waffle no prato de servir, recheie com o que preferir depois cubra com outra camada de waffle

DICAS D+
  • Para fazer waffle doce adicione na massa ½ xícara (chá) de açúcar (100 g) e recheie com morangos picados com mel ou glucose de milho, geleia de frutas ou goiabada derretida, doce de leite, sorvete de creme. Decore com chocolate derretido.
  • Um bom recheio salgado para fazer é este: frite em uma frigideira 100 g de bacon picado e depois adicione 8 ovos misturado com 60 ml de leite (1/4 de xícara de chá) e mexa até cozinhar os ovos (1 minuto). Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.