BRIGADEIRO DE CAPIM SANTO - Receitasdmais
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BRIGADEIRO DE CAPIM SANTO


Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia 11/04/2013 (quinta-feira)

Receita de brigadeiro de capim santo
Brigadeiro capim de santo

INGREDIENTES:
200 ml de leite (¾ xícara de chá)
60 g de capim-santo cortado em pedaços pequenos com uma tesoura (3 xícaras de chá)
2 latas de leite condensado (790 g)

MODO DE FAZER:
Coloque no liquidificador o leite e o capim de santo. Bate até obter um suco.
Passe este suco pela peneira e aperte bem o que ficou na peneira para retirar todo o sabor.
Transfira para uma panela, acrescente o leite condensado, leve ao fogo baixo e mexa bem até soltar do fundo da panela (25 minutos). Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções, faça bolinhas e coloque em embalagens próprias para brigadeiros. Sirva a seguir.

RENDIMENTO: 30 brigadeiros