FAROFA DE MIÚDOS DE FRANGO - Receitasdmais
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FAROFA DE MIÚDOS DE FRANGO


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia 16/04/2013 (terça-feira)

Receita de farofa de miúdos de frango

Farofa de miúdos de frango

INGREDIENTES:
500 g de miúdos de frango (coração, moela e fígado)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de colorífico
1 xícara (chá) de manteiga
2 tomates picados
1 kg de farinha de mandioca
2 colheres (sopa) de óleo
½ maço de salsa picada
½ maço de cebolinha picada
Sal
Pimenta do reino

MODO DE FAZER:
Em uma panela, derreta a manteiga junto com o óleo, acrescente a cebola, o alho e refogue. Em seguida, coloque o colorífico, os tomates, os miúdos e refogue por mais ou menos 10 minutos. Coloque o sal, a pimenta, a salsa, a cebolinha e por último acrescente a farinha de mandioca. Misture tudo muito bem e sirva com um delicioso vinagrete de banana.