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MISTO QUENTE NA TRAVESSA


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 22/04/2013 (segunda-feira)

Receita de misto quente na travessa

Misto quente na travessa

INGREDIENTES:
6 fatias de pão de fôrma tradicional
6 fatias de muçarela fatiada
9 fatias de presunto ou peito de peru fatiado
Parmesão ralado a gosto para gratinar

Molho branco
500ml de leite integral
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Molho branco
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e coloque a farinha. Deixe em fogo médio e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre. Deixe engrossar e desligue o fogo. Misture o parmesão, ajuste o sal e a pimenta.

MONTAGEM
Em uma travessa ou refratária, coloque 3 fatias de pão, parte do molho branco, o presunto e a mussarela. Adicione outra camada de molho branco, cubra com as demais fatias, e coloque o restante do molho branco. Finalize com parmesão para gratinar. Leve ao forno aquecido a 180°c até dourar bem (cerca de 20 minutos).