TORTA DE CARNE DESFIADA - Receitasdmais
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TORTA DE CARNE DESFIADA


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 18/04/2013 (quinta-feira)

Receita de torta de carne desfiada

Torta de carne desfiada

INGREDIENTES:
2 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite
¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de óleo
50 g de queijo parmesão ralado
1 envelope (5 g) de caldo de carne em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de fubá mimoso
sal a gosto

Recheio
1 ½ xícara (chá) de carne cozida e desfiada (cerca de 250 g)
½ xícara (chá) de bacon bem picado
½ xícara (chá) de cebola ralada
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de pimenta-biquinho sem semente picada
3 ovos cozidos cortados ao meio

MODO DE FAZER:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, até homogeneizar. Junte os ingredientes restantes, aos poucos, pulsando após cada adição. Despeje metade da massa em fôrma redonda de fundo removível (23 x 5 cm) untada e enfarinhada e reserve.

Recheio
Misture todos os ingredientes, exceto os ovos cozidos. Distribua o recheio sobre a massa na fôrma (reserve os ovos), cubra com o restante da massa. Leve ao forno moderado pré-aquecido (180°) por cerca de ½ hora, sem deixar dourar demais. Arrume as metades de ovos sobre a torta, pressionando-as levemente, e volte ao forno até a massa dourar. Sirva quente ou morna.