Molho bolonhesa com calabresa - Receitasdmais
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Molho bolonhesa com calabresa


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 27/05/2013 (segunda-feira)

Receita de molho bolonhesa com calabresa

INGREDIENTES:
500g de miolo do Acém (moída 2 x)
200g Calabresa defumada fatiada
1L de Molho de tomate pronto
Alho frito
Vinho Tinto
Noz Moscada
Pimenta Calabresa
Manjericão Desidratado
3 cubos de Caldo de Carne
Azeite
Azeitona fatiada
Açúcar
Mostarda

MODO DE FAZER:
Frite a calabresa, refogue a carne com alho frito e o caldo de carne em seguida jogue um copo de vinho. Espere por um minuto e acrescente o molho de tomate. Coloque os temperos: noz moscada, pimenta calabresa, azeitona e manjericão a gosto. Depois de ferver, acrescente uma pitada de açúcar e mecha um pouco.