Prime Rib Ao Shoyo Grelhada - Receitasdmais
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Prime Rib Ao Shoyo Grelhada




Prime Rib Ao Shoyo Grelhada 


Ingredientes:

4 bistecas bovinas
½ xícara ( chá ) de molho shoyo
½ xícara ( café ) de vinho branco seco
2 colheres ( sopa ) azeite
Suco de um limão
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma vasilha, tempere as bistecas com todos os ingredientes.  Deixe marinar por uns 15 minutos. Aqueça uma frigideira (se tiver grelha, melhor ainda – ou um grill elétrico) com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, grelhe as bistecas de um lado até que fiquem douradas. Vire para grelhar a outra parte. Para que a carne não fique muito seca, enquanto grelha, vá regando com o caldo da marinada aos poucos.

Dica da Sol: Com o caldo da marinada, pode ser feito um molho. Em uma panela, aqueça a marinada e acrescente farinha de trigo o suficiente para que fique cremoso. Deixe ferver. Sirva como acompanhamento.

CURIOSIDADE:  O PRIME  RIB é o nome americano de um corte de carne bovina que abrange o osso e a capa da costela. Gera um bifão vistoso, entremeado de gorduras e com todo o sabor que vem do osso. É a famosa BISTECA. Utilizei o nome Prime Rib para o prato, pois algumas marcas ofecerem  com o nome de Prime Rib. Para você que já viu no supermercado e não sabia o que é, ta aí a explicação.