ROCAMBOLE DE 2 CARNES - Receitasdmais
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ROCAMBOLE DE 2 CARNES


Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia 03/05/2013 (sexta-feira)

Receita de rocambole de 2 carnes
Rocambole de 2 carnes

INGREDIENTES:
1 kg de carne moída bovina
1 kg de carne moída suína
1 ovo
1 pacote de sopa de cebola
2 dentes de alho fritos
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
1 colher de manjericão picado

Recheio
250g de queijo tipo muçarela em fatias
250g de peito de peru

Opcional
4 folhas de acelga ou 4 folhas de escarola
Arroz colorido
5 xícaras de arroz cozido
1 xícara de ervilha
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de milho

MODO DE FAZER: Misture em uma tigela a carne, a sopa de cebola, o alho, o cheiro verde, o manjericão e o sal até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre o plástico filme. Em seguida, cubra-a com o queijo e o peito de peru. Enrole a massa e depois o bacon em volta dela. Leve para assar no forno médio (180 °C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Para o arroz, misture todos os ingredientes.