Torta de coco - Receitasdmais
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Torta de coco



Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 07/05/2013 (terça-feira)

Receita de torta de coco
Torta de coco

INGREDIENTES:
3 ovos
1 ½ xicara de leite condensado
3 xícaras coco fresco ralado
1 xícara de leite de coco (só se o coco for seco)
1 colher de chá de baunilha

Recheio
½ xicara de ameixa seca sem caroço

Cobertura
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:
Em um recipiente, coloque os ovos e bata um pouco. Acrescente o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e a baunilha. Coloque para assar por 20 minutos em for médio. Bata as claras em neve com açúcar em ponto de merengue. Cobrir a torta assada e voltar ao forno por mais 5 minutos.