Torta de morango de padaria


Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 10/06/2013 (segunda-feira)

Receita de torta de morango de padaria
Torta de morango de padaria

INGREDIENTES:
200g de farinha de trigo (1 xícara)
100g de açúcar (1/2 xícara)
100g de margarina
1 ovo

CREME DE MORANGO
200ml de leite
100g (1/2 xícara) de açúcar misturado com 12g de amido
3 gemas

GELEIA
1/2 litro de água
250g de açúcar misturado com 30g de amido
Corante alimentício vermelho

MONTAGEM
500g de morango cortados ao meio no sentido do comprimento
200g de amendoim

MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e mexa até dar o ponto. Asse por cerca de 15 minutos em fogo médio.

CREME DE MORANGO
Aqueça o leite, quando ele estiver morno adicione o açúcar com amido e as gemas. Misture bem até dar o ponto de creme.

GELEIA
Ferva a água, assim que fervido adicione o açúcar misturado com o amido e o corante. Mexa até dar o ponto.

MONTAGEM
Pegue um pedaço da massa, recheie com o creme. Cubra de morangos. Por cima espalhe a geleia. Dos lados encha de amendoim.




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