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Creme veneto


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 30/07/2013 (terça-feira)


Receita de creme veneto
Creme veneto

INGREDIENTES:
600 ml de leite integral
3 ovos inteiros
3 gemas de ovo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Raspas de um limão siciliano
Açúcar cristal para gratinar

MODO DE FAZER:
Na batedeira, peneire os ovos, as gemas, misture com o leite e bata bem. Acrescente o açúcar, a essência e bata novamente. Misture as raspas de limão e coloque em formas individuais. Asse em banho-maria, em forno baixo, por 45 minutos , até o creme ficar firme. Deixe esfriar, salpique o açúcar cristal por cima e gratine com maçarico ou grelha até dourar o açúcar.