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Pizza mexicana




Sou um grande apreciador de pizza e da comida mexicana, assim resolvi unir o útil ao agradável e elaborar uma receita para o lanche da tarde que levasse os ingredientes típicos da cozinha do México em uma saborosa pizza. Veja e experimente o resultado.

PIZZA MEXICANA


Ingredientes para uma pizza grande:
250g de carne moída
1 colher (sopa) de tempero para taco
¼ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de salsa
1 xícara (chá) de queijo cheddar, ralado
1 xícara de queijo Monterey Jack, ralado (se não encontrar, use mussarela)
2 xícaras (chá) de alface rasgada (ou rúcula)
1 tomate grande maduro, em cubos
1 punhado de coentro (opcional) eu não gosto.
½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Doure a carne em uma panela e escorra a gordura. Adicione o tempero de taco e a água e deixe ferver até que o líquido evapore. Coloque a pizza na forma e cubra com a salsa, a carne moída temperada e os queijos. Asse em forno pré-aquecido a 260°C até que o queijo esteja borbulhando e as bordas fiquem douradas. (de 5-10 minutos). Deixe esfriar um pouco e cubra com a alface, tomate, coentro e creme de leite.

Tempo de preparo: 35  minutos