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Os benefícios do abacate e a mouse


Mousse de abacate

Receitas do Chef Peco Nogueira

Dificilmente alguém não gosta de abacate. Em alguns países como o México e os EUA, bem ao contrário daqui, este fruto é servido salgado, seja recheando sanduíches ou acompanhando saladas e cremes. Independentemente da forma de servi-lo o abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas como o azeite de oliva, vitaminas, sais minerais e glutationa, um excelente antioxidante. Graças a sua gordura, o seu consumo auxilia no aumento do colesterol bom (HDL), responsável por proteger as artérias do nosso corpo e no controle da pressão arterial. Age contra a prisão de ventre, perturbações digestivas e auxilia na desintoxicação do fígado. Por fim vale ressalta que ele rico em magnésio, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A e C. Hoje ensino a fazer uma sobremesa facílima e deliciosa.

MOUSSE DE ABACATE

Ingredientes:
3 abacates
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas de limão para decorar.

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador, bata a polpa do abacate, o leite, o creme de leite, o limão e o açúcar. Distribua em taças individuais e leve para gelar coberto com filme plástico. Na hora de servir,  polvilhe raspas de limão.