Juicy Lucy - Vídeo passo a passo - Receitasdmais
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Juicy Lucy - Vídeo passo a passo


Receita do Chef Léo Duarte do canal Descobrindo a Cozinha

Receita de Juicy Lucy
Juicy Lucy

INGREDIENTES:
2 hambúrgueres bovinos
Fatias de queijo
Pão de hambúrguer
Rodelas de cebola, tomates e acompanhamentos a gosto

MODO DE FAZER:
Retire os hambúrgueres do congelador uns 20 minutos antes do preparo para que fiquem maleáveis. Corte pedaços pequenos de queijos de sua preferência (recomendo cheddar processado) e coloque no centro de um dos hambúrgueres. Cubra o queijo com o outro hambúrguer e aperte as laterais até que fique completamente vedado formando um só hambúrguer grande e recheado. Coloque na chapa quente para grelhar. Coloque rodelas de cebola para grelhar com o hambúrguer. Monte seu sanduíche suculento, típico americano, com o pão, a cebola, o hambúrguer recheado, fatias de tomates e qualquer acompanhamento de sua preferência. Use a criatividade e varie os recheios com diferentes tipos de queijo. Só tome cuidado ao morder pois o queijo quente derretido pode queimar a boca...

ASSISTA AO VÍDEO E CONFIRA O PASSO A PASSO + DETALHES ↓ 


O Juicy Lucy...
Juicy Lucy ou Jucy Lucy, que significa "Lucy Suculenta", é um cheeseburger típico americano da cidade de Minneapolis, estado de Minnesota ao norte dos EUA, que tem como característica algum tipo de queijo, ou uma mistura, recheando um hambúrguer em vez de estar em cima dele. a porção de queijo é cercada por carne e cozida na chapa até que derreta, resultando em um núcleo derretido e suculento que tende a jorrar para fora na primeira mordida, por isso, os garçons das lanchonetes sempre advertem para deixar o hambúrguer esfriar por alguns minutos antes do consumo. Dois bares vizinhos e concorrentes na mesma rua no sul de Minneapolis afirmam ter inventado o sanduíche: o Bar do Matt's e o Club 5-8. A principal diferença entre os bares é a forma de soletrar o nome do lanche. O Matt's usa o "Jucy" e o 5-8 usa "Juicy". Existem variações do lanche por todo os Estados Unidos. Em Sâo Paulo existe o Nook que serve o "Nookie Juicy" e o The Pub Blue Door, que tem o "Juicy Blucy" com queijo bleu e alho.