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Tapioca de cenoura


Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 02/05/2014 (sexta-feira)

Receita de tapioca de cenoura
Tapioca de cenoura

INGREDIENTES:
1/3 xícara (chá) de água (80 ml)
1 ½ xícara (chá) de cenoura fatiada (200 g)
350g de polvilho doce
Sal a gosto

MODO DE FAZER:
     Em um liquidificador, coloque a água e a cenoura fatiada e bata bem até formar um creme homogêneo. Depois, coe este creme e reserve o líquido.
     Em uma tigela, umedeça o polvilho com o suco coado de cenoura e vá mexendo no polvilho, com as pontas dos dedos até que o polvilho fique úmido uniformemente.
     Em uma frigideira antiaderente, peneire 4 colheres (sopa) do polvilho umedecido até que forre completamente o fundo. Ligue o fogo baixo e deixe que a tapioca se desprenda da frigideira. Vire-a e doure do outro lado. Recheie a gosto e sirva.