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Brownie com creme de chocolate com avelã

Receita do Programa Mulheres - Tv Gazeta



Ingredientes

 175g de chocolate amargo
 80g de manteiga
 2 Ovos
 115g de açúcar
 75g de farinha
 15g de cacau em pó
 100g de pasta de chocolate com avelã

Modo de preparo

Forre uma assadeira de 20x20cm com papel manteiga e reserve. Derreta o chocolate e a manteiga em micro-ondas ou banho-maria e misture com uma espátula de silicone. Adicione os ovos e mexa bem.

Adicione o açúcar, sempre mexendo com a espátula. Por último incorpore a farinha e o cacau peneirados. Despeje a massa na assadeira e alise com uma espátula de inox ou colher.

Com o auxílio de duas colheres despeje pequenas porções de pasta de chocolate com avelã sobre a massa de brownie e, se desejar, passe um palito criando um efeito mesclado.

 Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que apresente uma casquinha seca e uniforme em toda a superfície do brownie.

Espere esfriar para desenformar.

Sirva frio ou aquecido por alguns segundos no micro-ondas.
Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga



Ingredientes - Jiló

500 gramas de jiló cortado em lâminas no sentido do comprimento

Ingredientes - Tempura

300 gramas de queijo parmesão

Modo de Preparo - Jiló empanado

Passe as lâminas de jiló no tempura, depois no queijo parmesão ralado e frite em óleo quente até dourar.

Ingredientes - Tapenade de Azeitona Preta

100 gramas de azeitona preta picada
100 gramas de maionese

Modo de Preparo - Tapenade de Azeitona Preta

Misture a maionese com a azeitona picada na ponta da faca e reserve.

Modo de Preparo - Montagem do prato

Sirva os chips de jiló com tapenade de azeitona preta.
Como posso limpar minha garrafa térmica de café e outras?


Olá queridos seguidores do ReceitasDmais, hoje nós viemos falar de um antigo e grande aliado nosso nas cozinhas e fora delas, a garrafa térmica! Ela serve para manter bebidas quentes, principalmente o nosso querido café, e hoje, é importante ter uma garrafa dessa em casa, pois é como um utilitário obrigatório. Tudo fica perfeito, seu café se mantém quentinho, e, antes de guardar, você lava apenas com água e sabão! A questão é que, com o uso diário da garrafa, você pode perceber que ela vai ficando com algumas manchas por dentro e por fora, além de odores indesejáveis.  Por isso, nós estamos aqui! Vamos lhes dar algumas dicas de como higienizar a sua garrafa térmica e se livrar das manchas.


Primeiro, temos que nos livrar de maus hábitos que prejudicam a vida útil da nossa garrafa. Tentar retirar as impurezas internas mais difíceis com a ponta da faca, com uma colher ou palha de aço pode causar estragos à garrafa e ajudar a juntar ainda mais sujeira. Por isso, não tente limpar sua garrafa térmica com coisas pontudas.

O bicarbonato de sódio é o maior ajudante da cozinha e sempre nos auxilia a manter os utensílios livre de bactérias. Ele é o mais recomendável na limpeza por causa de sua eficiência e por ser um produto mais natural. No caso da garrafa térmica, apenas  coloque duas colheres (sopa) de bicarbonato dentro da garrafa, completar com água quente e deixar agir por no mínimo 2 horas, podendo alcançar 12 horas para um resultado mais completo. Depois é só enxaguar a garrafa e todas aquelas manchas vão ter sumido.
Nós temos também o Detergente Neutro, pois a parte externa da garrafa também merece atenção! Para conservar sempre limpa e novinha, lave com uma esponja macia e utilize detergente neutro. Ele não oferece danos a pintura e ainda limpa profundamente.



sal também pode ser um ótimo amigo na hora da limpeza. Coloque dentro da garrafa uma mistura de água quente com sal, até enchê-la. Deixe agir por cerca de 10 minutos e então descarte a água e lave normalmente com água e sabão. Cuidado com a água quente! Retire-a com cuidado e espere a garrafa esfriar. Não coloque água fria logo em seguida, pois sua garrafa pode rachar.

Boca e tampa da garrafa
Para essas parte menores, você pode fazer uma pasta de bicarbonato de sódio com um pouco de água fervente e passar na boca ou na tampa da garrafa. Deixe agir pelo mesmo tempo mínimo de 2 horas.  Em garrafas que utilizam pressão no seu sistema, você pode emergir o cano de sucção numa solução de bicarbonato de sódio com água.

Resumindo...
Muitas pessoas tentam tirar as manchinhas internas e os resquícios de café com a faca, cabo da colher, lã de aço ou produtos de limpeza abrasivos assim como mencionamos acima. Com isso, a chance de causar mais danos à garrafa e juntar ainda mais sujeira é maior.
Por isso, é aconselhado a limpeza sem força ou abrasivos. Além de limpar, esterilizar e não danificar o objeto, você ainda evita esforço. Confira a receita mais indicada para diversos tipos de garrafas:
  • Lave bem a parte externa da garrafa com água e detergente neutro
  • Ferva um litro de água
  • Espere esfriar um pouquinho
  • Despeje o conteúdo na garrafa
  • Adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio para cada litro de água
  • Deixe descansando por no mínimo 2 horas
  • Retire todo o líquido
  • Encha novamente com água morna
  • Deixe agir por 10 minutos
Em garrafas que funcionam com pressão, a parte de cima deve ser higienizada com água e detergente. O cano por onde o café passa pode ser submerso na solução de água e bicarbonato de sódio.
Gostou de nossas dicas? Confira mais em nosso site, apenas clique aqui e confira!
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                                                                                                                                                                          A Edição.

Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga



Ingredientes

2 pacotes de biscoito maisena
½ xícara (chá) de leite
Creme:
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200 g de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura:
125 g de chocolate meio amargo picado
125 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:

Raspas de chocolate branco e cerejas

Modo de preparo

Creme: Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem. Reserve.

Cobertura: Em uma tigela, coloque os chocolates e o creme de leite e, em banho- maria ou no micro-ondas, aqueça o suficiente para derreter o chocolate. Misture bem.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e camadas do creme, até finalizar todos os ingredientes. Cubra com o creme de chocolate e leve à geladeira até firmar. Antes de servir, decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.

Ingredientes

1kg de farinha (Sem fermento) (Recomendo com semolina)
1 cebola média
100 ml de óleo
15 g de sal
10g de açúcar
80 g de margarina
1 ovo
20g de fermento seco (pacotinho de fermento)

Modo de preparo

Primeiro, despeje a farinha em uma bacia e misture com o sal, fermento e açúcar e depois reserve.

No copo do liquidificador, você vai colocar a cebola picada, o óleo, o ovo e bate.

Depois  que estiver formado um liquido, coloque devagar na farinha e vá trabalhando na massa, até que ela fique homogênea.

Depois que ficar homogênea, deixe a massa descansando por uma hora e depois abra a massa e deixe bem fina.

Recheie á gosto e depois feche a massa à sua maneira.





INGREDIENTES 

2 colheres de sopa de açúcar refinado
600 ml de Água
1 kg de Farinha de trigo comum
50 gramas de Fermento biológico instantâneo
1 unidade de Linguiça calabresa
1/5 xícaras de chá de Óleo de soja
200 g de Queijo mussarela
1 colher de sopa de Sal refinado

MODO DE PREPARO

Rale a calabresa e reserve, depois corte a mussarela e reserve. No liquidificador, coloque a água morna, óleo, ovos, fermento, sal e o açúcar e bater.

Em um tigela coloque o trigo, faça uma covinha no centro e desepeje aos poucos a mistura liquidificada, misturando com uma colher de pau. Depois de bem misturada, junte a calabresa e a mussarela.


Com a ajuda de uma colher distribua a massa em 4 formas de pão ou em uma assadeira comum numero 3, untada e enfarinhada. Coloque as formas no forno desligado por 40 minutos para deixar o fermento agir. Passado os 40 minutos, ligar o forno e deixar os pães assarem por 30 minutos ou até que esteja bem douradinho.
Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga



Ingredientes

3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras açúcar
250ml de leite
3 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo 

Bata as claras em neve e reserve. Batas as gemas com o óleo e, sem parar, adicione o açúcar e a baunilha. Aos poucos, vá colocando a farinha e o leite. Adicione as claras em neve e, por último, o fermento.

Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite.
Para fazer a calda, misture uma goiabada picada com meia quantidade de água. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente.
MOUSSE LEITE NINHO 

Receita de nossa seguidora Zélia Bolos  




1- lata de leite condensado
1-lata de Creme de leite
1-xícara de de leite ninho
50 ml - de leite
1- colher de sopa de amido de milho
100 gramas - de chocolate branco

MODO DE PREPARO 

Leva ao fogo todos os ingredientes menos o chocolate, deixe cozinhar até que solte do fundo da panela em seguida acrescenta o chocolate picado e mexa até derreter o chocolate, depois transfira para um recipiente e cubra com filme plástico e deixa esfriar, depois de frio acrescenta o chantilly batido e vai encorporando até virar um mousse
Café cremoso simples



Ingredientes

1/2 xícara de café solúvel
1/2 xícara de água fervente
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador ou batedeira até ficar uma mistura cor de café com leite (como da foto)
Aí é só esquentar leite ou água, colocar umas duas colheres de café dessa mistura e mexer até ficar cremosinho.

Dicas para limpar grelhas

Hoje, Grills e sanduicheiras elétricas são essenciais na cozinha quando o assunto é preparar sanduíches, pães na chapa e carnes suculentas. Eles já se tornaram parte da família para os amantes de lanches e comidas grelhadas! O problema mais comum é: como limpá-los de maneira correta sem danificá-los? Hoje a equipe do ReceitasDmais preparou algumas dicas que vão te ajudar deixar brilhando esses amados eletrodomésticos que conquistaram seu coração e o seu apetite.


Quando for passar um pano!
Havia um mito falando que não podia limpar eletrodoméstico com água, isso não passava de um mito e de uma brincadeira desnecessária. Lembramos que o cuidado precisa ser só um: lembrar de tirá-lo da tomada antes de começar o processo, pois Isso vai evitar qualquer acidente. Umedeça um pano macio com água e passe pela chapa para tirar farelos, gorduras e manchas que acumularem.

Palitos
Sempre que fazemos algum lanche com queijo, já temos certeza que algum pedacinho do queijo vai ficar grudado. Mas, assim como nós, você nunca vai abrir mão do queijo para deixar tudo limpinho. Para tirar aquelas sujeirinhas que grudam e não soltam nunca mais, coloque um pano macio na ponta de um palito de dentes e passe nas sujeiras delicadamente até que desgrudem. Nada de passar facas, utensílios pontiagudos e nem esponjas de aço, pois danificam o teflon da grelha.

Deixar de molho
Se as chapas da sua grelha forem removíveis, você pode encher uma bacia com água morna e colocar algumas gotinhas de detergente neutro. Deixe de molho por alguns minutos e depois passe uma esponjinha para retirar os resíduos de comida. A água morna vai deixá-los amolecidos e mais fáceis de limpar!

Limpeza com vinagre
Depois de preparar o seu lanche, com a sanduicheira ainda morna, retire o excesso da gordura com um guardanapo e passe um paninho umedecido com vinagre branco. Logo em seguida, passe um pano com água morna e finalize passando o guardanapo novamente para deixar bem seco.

Neutralizando odores!
Você preparou aquela carne gostosa e suculenta no almoço de domingo e agora tudo que você faz no seu grill fica com aquele gosto de carne lá no fundo. Temos um segredinho super simples para tirar esse cheiro que ficou grudado no seu grill: com ele ainda quente, passe um pouquinho de azeite com a ajuda de um guardanapo e polvilhe um pouco de canela e deixe a chapa esfriar com essa mistura. Verá que o resultado será o melhor dos melhores!

Sobre as churrasqueiras
A nossa primeira dica é para limpar aquela grelha que está realmente suja, com acúmulo de gordura e alimentos há semanas:


Será necessário:
· Esponja de aço com cabo longo;
· água;
· detergente desengordurante alcalino;
· luva resistente.

Como proceder:

  1. Dilua 1/4 do detergente desengordurante em 1/4 de água morna;
  2. Borrife o desengordurante na grelha quente (quantidade a gosto);
  3. umedeça a escova de aço com água e detergente neutro e esfregue a grelha;
  4. faça movimentos para frente e para trás, pois isso facilita a remoção da sujidade;
  5. esfregue quantas vezes forem necessário para remover a camada mais grossa;
  6. se a sujeira persistir, borrife mais um pouco da solução e deixa-a agir por 10 minutos
Dica 2
Essa dica é igual à primeira mas não utiliza o desengordurante alcalino, o que pode ser uma opção mais barata para limpar a grelha:

Será necessário:
· Água;
· esponja de aço;
· detergente líquido;
·  luva resistente.

Como proceder:
· Retirar a grelha ainda quente da churrasqueira;
· aplicar detergente neutro na esponja e esfregar;
· caso a gordura não saia, deixe a grelha de molho em água morna com detergente líquido (quantidade a gosto).
Como limpar grelha de churrasqueira usando o pão frances

Muitos desconhecem mas o pão francês é capaz de eliminar a sujeira superficial da grelha. Mas não é qualquer pão, é aquele do dia seguinte, duro, bem durinho. Confira o simples modo e veja como limpar a grelha da churrasqueira com pão:
·  Corte um ou dois pães ao meio e esfregue cada pedaço em toda a superfície da grelha;
·   esfregue os dois lados;
·  o segredo não está na força, mas sim nos movimentos que devem ser horizontais ou verticais;
·  o pão vai remover apenas a sujeira superficial;
·  para finalizar com chave de outro, passe um pouco de detergente líquido em uma esponja e aplique em toda a grelha;
· deixe agir por cinco minutos e enxágue com água.

Como limpar grelha de churrasqueira com limão
O limão também é um poderoso aliado na hora de limpar churrasqueira e sua grelha. Isso acontece devido ao alto grau de acidez que ele tem, que também funciona como desengordurante, facilitando ainda mais a limpeza.

Para isso, pegue um limão e o corte ao meio. Esfregue-o diretamente na superfície que você quer higienizar até alcançar o resultado que você espera. Ao final desse processo, aplique um pouco de detergente, água e pronto! Sua grelha está prontinha para o próximo churrasco. 
Como limpar grelha com cebola
 Na falta de um limão, você pode optar também por uma cebola. O processo é bem parecido: corte a cebola ao meio e esfregue sobre a superfície da grelha. Para melhores resultados o ideal é aproveitar enquanto a grelha ainda está quentinha. Após usar a cebola, você pode finalizar a limpeza usando detergente e água.

Essas foram nossas dicas de hoje, em nosso site há muitas outras que podem ser de grande ajuda para você!
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A Edição.

Pandeló 

Receita de nossa seguidora Zélia Bolos  



Ingredientes

6 ovos
2x de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1x de água morna meio quente
Meia xícara de óleo
1 colher de fermento.

Modo de preparo

Bater os ovos, açúcar e o óleo. Quando estiver homogêneo acrescentar a água morna. Por último a farinha de trigo e o fermento. Assar no forno pré aquecido por 40min a 180°
GELEIA DE MORANGO 

Receita de nossa seguidora Zélia Bolos  



600g de morangos bem vermelhos e inteiros
6 colheres (sopa) de açúcar
6 doses de cachaça de boa qualidade

Modo do preparo: 

Lave bem os morangos e deixe de molho numa tigela com água por uns 30 minutos, trocando a água uma vez.

Após, escorra a água e passe-os em água corrente.

Coloque os morangos num panela, cubra-os com água e junte o açúcar e a cachaça.

Leve ao fogo brando, e deixe ferver, mexendo de vez em quando.

Quando estiver no ponto de geléia, retire do fogo e deixe esfriar.

Tire a geleia e ponha num pote com fechamento hermético.

Guarde na geladeira.