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Quais alimentos podem ajudar você no combate contra o COVID19?

Olá, seguidores do Receitasdmais.com! Estamos voltando com mais uma dica especial, pensando totalmente em você, nosso querido seguidor. Sabemos que vivemos em tempos difíceis, e que infelizmente o novo COVID-19 está trazendo muitas infelicidades. Pensando em seu bem-estar, a nossa equipe fez uma ampla pesquisa em alimentos que podem ajudar você a se proteger contra o COVID-19 e também contra outras doenças, criando assim, bons hábitos!



Sabemos que diferente do que dizem algumas "fake news" por aí, não existe alimento ou nutriente milagroso que evite ou trate a Covid-19, doença causada pelo novo coronavírus. A imunidade é formada por um conjunto de fatores que atuam contra diferentes doenças, vírus e bactérias, quando desenvolvemos um bom hábito de alimentação. Se você tiver uma dieta balanceada, tudo se endireitará nos lugares!

Indo direto ao ponto, quais tipos de alimentos podem nos ajudar? Segue a lista:

Proteínas: alimentos de origem animal (carne vermelha e branca, leite, ovos) e leguminosas (feijão, soja, ervilha, grão de bico). O recomendável é comer leguminosas junto com cereais, como arroz e milho, etc).

Zinco: carnes de todos os tipos, principalmente a vermelha, derivados de animais e frutos do mar.

Magnésio: leguminosas, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas) e verduras folhosas.

Selênio: a principal fonte é a castanha do Pará ou do Brasil.

Vitamina A: está presente em fontes de gordura (queijo, gema do ovo) e em vegetais de coloração alaranjada, como manga, mamão e cenoura.

Vitamina C: o micronutriente mais famoso quando citamos imunidade é ofertado por frutas cítricas (laranja, mexerica, maracujá, limão, abacaxi).

Complexo B: É composto por várias vitaminas disponíveis em todos os grupos. Lembrando que a B12 é encontrada apenas naqueles de origem animal. Por isso, os veganos precisam considerar suplementos, com orientação profissional.

Consumo de água ou líquidos sem açúcar: Lembre-se que hidratar-se bem, consumindo no mínimo 2 litros de água ou líquidos ou 10 copos por dia, pode ajudar seu corpo em diversas áreas, deste a desintoxicação, como também na longevidade de seus órgãos. A ingestão pode ser na forma de sucos, chás, água de coco e bebidas isotônicas. Também, a hidratação é fundamental, por manter as vias aéreas úmidas, ajudando no combate e eliminação dos vírus, já que os mesmos se proliferam em ambientes secos, ou seja, mantendo o organismo hidratado fará com que o vírus não seja estimulado.

Iogurte natural: Um copo diário ajuda na saúde intestinal, preservando as bactérias boas por apresentar probióticos e favorecendo a absorção dos nutrientes pelo intestino.




Concluindo...

Você criando todos estes hábitos, pode, além de adquirir uma boa imunidade contra doenças, ter uma vida longa e mais juvenil, não se esqueça de seguir o que os órgãos de saúde do governo dizem, cuide-se, fique em distanciamento social, use máscara e lave sempre as mãos com sabão neutro.


Estilo de vida que pode ajudar você!

  • Durma bem, entre 6 e 8 horas de sono;
  • Pratique atividades e alongamentos dentro ou no quintal de casa, evitando aglomerações, uso de equipamentos e instalações compartilhadas.
  • Pratique atividades que proporcionem bem-estar: escutar músicas, jogos de cartas, assistir filmes, ler livros, cozinhar, artesanato, entre outras.

Lembrando

Apresentando algum dos sintomas, como tosse, febre e dificuldade de respirar por mais de 24 horas, procure ajuda médica o mais rápido possível.

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A Edição.






Espaguete à carbonara 

Rendimento: 4 porções
Tempo: 30 min



Ingredientes

1/2 pacote de macarrão tipo espaguete (250g)
100g de bacon
1 lata de creme de leite com soro (300g)
3 gemas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon picado na própria gordura, em fogo médio, até dourar e ficar crocante. Escorra e reserve

Em uma tigela, coloque o creme de leite, as gemas, o queijo parmesão e misture. Junte o bacon no macarrão escorrido reservado, separando um pouco de bacon para decorar. Acrescente o molho de creme de leite e mexa.

Em seguida, transfira para um refratário médio e salpique com o bacon frito restante. leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos. Sirva em seguida.
Lombo Gratinado

Receita de nosso livro de receitas
Rendimento: 4 porções
Tempo: 40 min



Ingredientes

8 bifes de lombo suíno
Suco de 1 limão
1 dente de alho picado
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas fatiadas
200g de queijo mussarela ralada

Modo de Preparo

Tempere os bifes com o suco de limão, o alho e sal. Despeje o óleo em um refratário e espalhe. Coloque a carne sobre o óleo e acrescente as cebolas por cima.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos.

Retire o papel, polvilhe com o queijo e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva.


Sopa de mandioca com carne seca 
Sopa de mandioca com carne seca
 
INGREDIENTES:
1kg de mandioca em pedaços
1 e 1/2 litro de água
1 cubo de caldo de carne
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta do reino
Queijo de minas padrão (meia cura) ralado para polvilhar

MODO DE FAZER:
Coloque a mandioca, a água e o caldo de carne em uma panela de pressão, tampe e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Reserve. Aqueça outra panela com o azeite, em fogo médio e frite a cebola, o alho e a carne por 3 minutos. Adicione a mandioca cozida com o caldo do cozimento, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, transfira para uma sopeira ou refratário, polvilhe com queijo e sirva em seguida.

RENDIMENTO: 8 porções
Carne Incrementada

Receita de nosso livro de receitas
Rendimento: 8 Porções
Tempo: 40 min


Carne incrementada


Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
700g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cenoura em rodelas
1 maço de brócolis tipo ninja em buquês
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 tomates picados
1 lata de molho de tomate (340g)
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de queijo provolone em cubos

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a carne até dourar.

Tempere com sal, pimenta, adicione a cenoura, o brócolis, as azeitonas, os tomates, o molho de tomate, a água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo algumas vezes.

Retire do fogo, acerte o sal, transfira para uma travessa e acrescente o queijo provolone. Sirva em seguida.


Receita de nosso livro de receitas
Rendimento: 6 porções
Tempo: 20 min



Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de carne
1 e 1/2 xícara (chá) de abóbora moranga em cubos
1 xícara (chá) de água
1 kg de carne-seca em cubos dessalgada e cozida
Sal pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Junte o cubo de caldo de carne, a abóbora, a água e cozinhe em fogo baixo até a abóbora amaciar. Acrescente a carne-seca e refogue por 3 minutos.
Tempere com sal, pimenta e salsa. Sirva em seguida.
Frango assado prático 
Frango assado prático

 INGREDIENTES:
1 frango inteiro (aproximadamente 2kg)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola cortada ao meio
1 limão cortado ao meio
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada

FAROFA
150g de bacon em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
1 cebola em cubos
1 cenoura ralada
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
5 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço picada

MODO DE FAZER:
Tempere o frango com sal e pimenta. Introduza a cebola e o limão dentro do frango. Faça uma pasta com a manteiga, o alho e a sálvia. Levante a pele do peito com cuidado para não rasgar e coloque a manteiga, espalhando. Transfira para uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 40 minutos, em temperatura média, ou até dourar.

FAROFA
Frite o bacon na própria gordura, em fogo médio, mexendo até dourar. Escorra sobre o papel toalha. Derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola por 3 minutos. Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos. Polvilhe com a farinha, mexa até incorporar e tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde. Misture a azeitona e desligue. Coloque o frango em uma travessa com a farofa e sirva.
Receita de nosso livro de receitas
Receitas para acalmar!




Ingredientes

1 copo (200ml) de água fervente
1 colher (sopa) de folhas frescas de capim-limão picadas
3 colheres  (sopa) de suco puro de maracujá
Gelo e mela gosto

Modo de Preparo

Despeja a água fervente sobre o capim-limão e abafe por 5 minutos.
Coe e leve à geladeira por 1 hora.

Misture suco de maracujá, adicione gelo e mel a gosto e beba em seguida.
Receita de nosso livro de receitas
Receitas para a pele saudável



Ingredientes

4 saquinhos (400g) de polpa de cupuaçu
2 bananas-prata
2 litros de água
1 colher (chá) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar ou 10 sachês de adoçante em pó
Canela em pó para decorar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem bem misturados. Depois, coloque em uma jarra ou direto nos copos e decore polvilhando com canela em pó.





Olá queridos seguidores do ReceitasDmais, hoje nossa equipe trouxe um artigo que pode ajudar você a cuidar melhor de sua saúde, e também que pode reforçar sua imunidade, nesta crise que estamos passando, é sempre bom repensarmos em nossa alimentação. Mas sempre lembramos, que sigam as orientações dos órgão governamentais e que cuidam da saúde.

Sendo assim, vamos às dicas que preparamos!



A imunidade é a capacidade do nosso corpo de nos defender de vírus e bactérias. Por isso, é de extrema importância que o nosso organismo esteja sempre com um ótimo índice imunológico. E, para que isso aconteça, é necessário que nosso cardápio seja sempre rico em vitaminas e nutrientes.

Laranja

As frutas cítricas são ótimos alimentos para a imunidade. Elas são cheias de vitamina C, o que deixa nosso corpo mais resistente e mais preparado para enfrentar os vírus e bactérias. Clique aqui para algumas receitas com laranjas!

Tomate

Além de ser rico em vitamina C, o tomate é um ingrediente incrível e versátil. Ele também possui compostos que auxiliam no combate das doenças do coração, deixando o corpo menos propenso às infecções e baixas na imunidade. Clique aqui e conheça algumas receitas com tomate!

Pimentão

Os pimentões verdes e vermelhos são outros belos exemplos de ingredientes que ajudam nossa imunidade. Eles são ricos em vitamina C e ainda possuem um sabor maravilhoso. Por isso, experimente usá-los nas suas próximas receitas! Clique aqui e conheça algumas receitas com pimentão!

Brócolis

Os vegetais que possuem uma cor verde mais escura têm a tendência de serem ótimos para nossa imunidade. Isso não é diferente com o brócolis! Cheio de benefícios para nossa saúde, essa delícia possui ácido fólico, o que auxilia os globos brancos na defesa do corpo. Confira algumas receitas com brócolis, clique aqui!

Couve

A couve possui um alto índice de ácido fólico também, o que auxilia na defesa do nosso corpo. Consequentemente o nosso nível de imunidade aumenta e nos deixa mais preparados para enfrentar a correria do dia a dia. Confira algumas receitas com couve, clique aqui!

Espinafre

O espinafre é outro superalimento que deve ser mais incluído no seu cardápio. Por ser rico em ácido fólico, ele auxilia o nosso corpo no combate ao surgimento de infecções e doenças. Conheça alguma receitas com espinafre clicando aqui!

Feijão

O feijão é um dos alimentos mais encontrados na mesa dos brasileiros. E isso é uma ótima noticia! Além de ser versátil e extremamente saboroso, o feijão é um ótimo aliado para o nosso corpo. Ele é um superalimento que ajuda muito no restabelecimento da nossa imunidade. Conheça algumas receitas com feijão!

Agora que sabemos alguns alimentos que aumentam sua imunidade, vamos de receitas comprovadas que te ajudam contra a gripe! (Lembramos que são alimentos que auxiliam, não deixe de procurar orientação médica)




Chá de Mel e Limão

Um excelente remédio natural para a gripe é o chá de limão com mel pois ajuda a descongestionar o nariz e a garganta e melhoram a respiração.

Ingredientes

Suco de 1 limão:
2 colheres de sopa de mel;
1 xícara de água fervente.

Modo de preparo
Deve-se adicionar o mel à xícara de água fervente, mexer bem até se tornar uma mistura toda igual e depois acrescentar o suco puro de 1 limão. Depois de preparado deve tomar o chá logo a seguir ao seu preparo, sendo que é importante só acrescentar o suco de limão por último para garantir que a vitamina C presente na fruta não se perca.

Chá de equinácea

Um outro bom remédio caseiro para gripe é tomar o chá de equinácea porque ela estimula o sistema imune e favorece a sudorese, aumentando a transpiração e ajudando no combate da febre, por exemplo.

Ingredientes

1 xícara de água fervente;
1 colher de sopa de folhas secas de equinácea;

Modo de preparo
Tem de colocar a equinácea na água fervente e aguardar 10 minutos. Depois basta coar e tomar logo a seguir.

Chá de sabugueiro

O chá de sabugueiro com tília aumenta a resistência do organismo e a tília promove o suor, favorecendo a descida da febre, tal como o chá de equinácea.

Ingredientes

1 colher de chá de sabugueiro;
1 colher de chá de tília;
1 xícara de água fervente.

Modo de preparo
Para preparar esse chá, tem de adicionar o sabugueiro e a tília na xícara de água fervente e deixar repousar por 10 minutos, devidamente tapado. Só depois deve coar e tomar.

Chá de alho

Tomar o chá de alho também é um excelente tratamento natural contra gripe.

Ingredientes

3 dentes de alho
1 colher de mel
1/2 limão
1 xícara de água

Modo de preparo
Amassar os dentes de alho e adicionar numa panela juntamente com a água e deixar ferver por cerca de 5 minutos. Depois acrescentar meio limão espremido e o mel, e tomar a seguir, ainda morno.


Gostou de nossas dicas? Lembre-se, essa alimentação irá lhe ajudar, mas sempre procure orientação médica caso estiver se sentindo fraco ou com sintoma de algum vírus ou resfriado. Esperamos que essas dicas possam lhe ajudar!

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A Edição. 
Bolo gelado de pêssego

Rendimento: 12 porções
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Dificuldade: fácil



Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara (chá) de pêssego em calda em cubos (reserve 1 xícara (chá) da calda)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Pêssego em calda escorrido em cubos para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, 1/2 xícara (chá) de calda do pêssego, o óleo, o açúcar, a farinha e a fécula. Misture o fermento e o pêssego com uma colher e despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e fure todo o bolo com um palito. Misture o creme de leite com calda de pêssego restante e espalhe sobre o bolo. Decore com pêssego e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Sopa-creme de legumes

Receita de nosso livro de receitas
Tempo: 1h 20
Rendimento: 20 porções



Ingredientes

10 xícaras (chá) de água
6 batatas picadas
2 cebolas picadas
2 talos de alho-poró picados
1 cenoura picada
1 talo de salsão picado
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, a batata, a cebola, o alho-poró, a cenoura, o salsão, a salsa, a cebolinha, sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Escorra os legumes reservando o caldo. Bata no liquidificador até formar um purê. Junte esse purê ao caldo reservado, misture, acrescente a manteiga e o creme de leite. Leve novamente ao fogo para aquecer. Sirva em seguida, polvilhada com a salsa.