CAÇÃO AO LEITE DE COCO
INGREDIENTES:
2 embalagens de 200ml cada de leite de coco
1 kg de cação
4 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Coentro e cheiro-verde a gosto
½ xícara de chá de azeite
2 tomates sem pele e sem semente
1 colher de sopa de amido de milho
1 limão
MODO DE FAZER:
Tempere o cação com metade do alho, o limão e a pimenta, deixe no tempero por 1 hora. Refogue o alho no azeite, junte os tomates, acrescente uma embalagem de leite de coco, o cação, o sal e a pimenta do reino. Ao final do cozimento, coloque o coentro e o cheiro-verde e a outra embalagem de leite de coco, misturado com o amido de milho.
Deixe engrossar e desligue.
RENDIMENTO: 4 porções
1 kg de cação
4 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Coentro e cheiro-verde a gosto
½ xícara de chá de azeite
2 tomates sem pele e sem semente
1 colher de sopa de amido de milho
1 limão
MODO DE FAZER:
Tempere o cação com metade do alho, o limão e a pimenta, deixe no tempero por 1 hora. Refogue o alho no azeite, junte os tomates, acrescente uma embalagem de leite de coco, o cação, o sal e a pimenta do reino. Ao final do cozimento, coloque o coentro e o cheiro-verde e a outra embalagem de leite de coco, misturado com o amido de milho.
Deixe engrossar e desligue.
RENDIMENTO: 4 porções
