Linguado com champignon, camarão e vinho branco / Linguado Verciel
INGREDIENTES:
300g de filé de linguado
1 colher de sopa de alcaparras
3 colheres de sopa de champignon
60g de camarão pequeno
Limão e sal
Salsa
200g de batatas
2 colheres de sopa de margarina
½ copo americano vinho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Tempere o linguado com sal e limão a gosto. Passe na farinha de trigo e grelhe numa frigideira antiaderente.
MOLHO:
Derreta a margarina e doure o camarão já descongelado. Acrescente as alcaparras, o champignon, a salsa e o vinho branco. Salgue a gosto. Ferva alguns minutos.
BATATA:
Derreta as duas colheres de margarina para dourar as batatas com sal e salsa a gosto.
DICA:
300g de filé de linguado
1 colher de sopa de alcaparras
3 colheres de sopa de champignon
60g de camarão pequeno
Limão e sal
Salsa
200g de batatas
2 colheres de sopa de margarina
½ copo americano vinho branco
2 colheres de sopa de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Tempere o linguado com sal e limão a gosto. Passe na farinha de trigo e grelhe numa frigideira antiaderente.
MOLHO:
Derreta a margarina e doure o camarão já descongelado. Acrescente as alcaparras, o champignon, a salsa e o vinho branco. Salgue a gosto. Ferva alguns minutos.
BATATA:
Derreta as duas colheres de margarina para dourar as batatas com sal e salsa a gosto.
DICA:
- Acompanhe com um vinho branco.
