Receita de peixe grelhado com espinafre e gorgonzola
INGREDIENTES:
1 embalagem de 200ml de Leite de Coco light
4 filés de peixe
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de chá de espinafre cozido e escorrido
1 xícara de chá de gorgonzola picado
Sal, pimenta-do-reino e limão a gosto
Farinha de trigo para empanar
MODO DE FAZER:
Tempere os filés com sal, pimenta e limão, passe-os na farinha e grelhe até dourarem.Misture a farinha com o leite e o Leite de Coco light e leve ao fogo.Ponha a noz-moscada e sal. Ao engrossar, junte o espinafre e tire do fogo.Cubra os filés de peixe com o molho e polvilhe com o gorgonzola.Leve ao forno até dourar ligeiramente e sirva acompanhado de talharim na manteiga ou batatas cozidas.
RENDIMENTO: 4 porções
1 embalagem de 200ml de Leite de Coco light
4 filés de peixe
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de chá de espinafre cozido e escorrido
1 xícara de chá de gorgonzola picado
Sal, pimenta-do-reino e limão a gosto
Farinha de trigo para empanar
MODO DE FAZER:
Tempere os filés com sal, pimenta e limão, passe-os na farinha e grelhe até dourarem.Misture a farinha com o leite e o Leite de Coco light e leve ao fogo.Ponha a noz-moscada e sal. Ao engrossar, junte o espinafre e tire do fogo.Cubra os filés de peixe com o molho e polvilhe com o gorgonzola.Leve ao forno até dourar ligeiramente e sirva acompanhado de talharim na manteiga ou batatas cozidas.
RENDIMENTO: 4 porções
