FAROFA DE LARANJA - Receitasdmais
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FAROFA DE LARANJA



INGREDIENTES:
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 cebola cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 cenoura média ralada no ralo grosso
2 cubos de caldo de bacon
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em lascas
2 colheres (sopa) de salsinha
2 laranjas tipo pêra descascadas e separadas em gomos cortados ao meio

MODO DE FAZER:
Aqueça o óleo de milho, junte a cebola e o pimentão, refogue durante 2 minutos e adicione a cenoura ralada. Dissolva os cubos de caldo de bacon no suco de laranja quente e junte ao refogado. Acrescente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, a azeitona e a salsinha. Retire do fogo e misture os gomos de laranja. Passe para uma travessa .

RENDIMENTO: 5 porções

DICAS D+: Se você quiser poderá decorar com folhas de salsinha. Servir acompanhado de carne braça ou vermelha ficará esplêndido!