INGREDIENTES:
20 dentes médios de alho
1 ½ xícara de vinagre de vinho branco
¼ xícara de óleo
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 ½ colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
2 frangos de 1 ½ cada, cortados em quartos
MODO DE FAZER:
Numa assadeira de 22,5cm por 33cm coloque o alho, passado no espremedor, o vinagre, o óleo, o molho inglês, a mostarda e sal a gosto
Adicione os quartos de frango virando-os para que fiquem bem envolvidos com a vinha-d’alhos. Cubra e leve à geladeira pelo menos por 2 horas, virando o frango frequentemente
Cerca de ¼ de hora antes de servir: prepare a churrasqueira como de costume, arrume os pedaços de frango sobre a grelha e cozinhe por 35 minutos ou até que estejam macios, virando-os frequentemente e pincelando-os de vez em quanto com a vinha d’alhos.
RENDIMENTO: 8 porções
