Receita da Chef: Rosele Tejada
Esse rocambole é uma maneira fácil,diferente e econômica para o Natal.
Pode ser feito com antecedência e congelado.
E o recheio pode tambem ser de sua escolha.
Servido acompanhado de farofa,frutas ou o que sua criatividade mandar.
ROCAMBOLE DE PERNIL SUINO PARA O NATAL
Esse rocambole é uma maneira fácil,diferente e econômica para o Natal.
Pode ser feito com antecedência e congelado.
E o recheio pode tambem ser de sua escolha.
Servido acompanhado de farofa,frutas ou o que sua criatividade mandar.
Rendimento 6 pessoas
1kg de pernil suino moido
1 cebola ralada
3 dentes de alho
1 ovo
6 fatias de pão de forma de molho no leite
Raspa e suco de 1 limão
farinha de rosca o quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto
Misture todos os ingredientes, e prove o tempero.
Abra a massa de carne em papel alumínio recheie e enrole com a ajuda do papel.
Coloque para assar, em forma untada, até dourar.
RECHEIO
1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
½ xic de uvas passas
100 gr de bacon picado
Alecrim e tomilho picados a gosto
Misture tudo e recheie o rocambole.
Bom apetite
