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TEMPERO CASEIRO


Receita do Chef Peco Nogueira

Sabe aquele gostinho de comida da vovó? muitas vezes o segredo está no tempero. Nos dias de hoje, quando não estamos comendo fora de casa, estamos usando temperos prontos e industrializados dentro da nossa própria cozinha. Mas hoje ensino você a fazer um tempero caseiro ensina pelo por minha mãe e que uso até os dias de hoje. Ele dura um bom tempo na geladeira e o sabor nem se compara àqueles de caixinha.


TEMPERO CASEIRO

Ingredientes:

500g de cebola descascada e picada
200g de alho descascado
1 xícara (chá) de salsinha
1 xícara (chá) de cebolinha
125ml de azeite de oliva
125ml de vinagre de maçã
O sal é opcional, você pode desprezá-lo se tiver restrições ao seu consumo. Eu costumo colocar um colher de chá.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e distribua em vidros esterilizados. Conserve na geladeira.