DICA PARA SEU BOLO FICAR LEVE E FOFINHO - Receitasdmais
some_text Menu

DICA PARA SEU BOLO FICAR LEVE E FOFINHO


Para os cozinheiros de plantão, não há mais felicidade de fazer uma receita e ver que ela saiu PERFEITA... . Quando o bolo sai fofinho e leve podemos dizer que saiu PERFEITO. Para isso não basta seguir apenas a receita, temos de seguir algumas dicas que muitos chefs aplicam ser perceber. Veja algumas dicas interessantes:
Enviado por Cleusa Moser:
  • Adicione 1 colher de amido de milho à massa
Enviado por Aparecida:
  • O achocolatado pode ajudar a dar uma consistência mais firme no seu bolo de chocolate (adicione 2 colheres)
Adicionado pelos chefs:
  • Bata as claras em neve
  • Coloque fermento mais novo possível, bem como, agite o fermento (parece estranho, mas é verdade pois o fermento  é uma composição de ingredientes que precisam ser misturados pois se separam em repouso
  • Use sempre ingredientes de qualidade
  • Ingredientes em temperatura ambiente (a não ser que a receita especifique o contrário)
  • Peneire a farinha e outros ingredientes
  • Deixe sempre o forno pré aquecido
  • E claro, PEGAR SUAS RECEITAS DE BOLOS NO RECEITASDMAIS.com
Agora vamos ver algumas coisas que NÃO devemos fazer:
  • Não abra a porta do forno enquanto o bolo está assando, principalmente nos momentos iniciais 
  • Não use fermento guardado em geladeira
  • Não unte a assadeira nas laterais
  • Não deixe o bolo esfriar em uma superfície sem saída de ar na parte debaixo...aconselhável deixar em uma grade 
  • Não pegue receitas em sites concorrentes :P
Bem pessoal, tudo isso que citamos tem todos motivos explicativos. Claro, não iríamos enumerar todos os motivos...ninguém iria aguentar ler...
Se alguém tiver mais alguma dica do que fazer ou do que não fazer, deixe nos comentários.