Ingredientes
2 Batatas
2 Ovos
40 g de Açúcar
40 g de Farinha de Trigo
60 g de Chocolate em barra
Manteiga para untar as formas
Creme
200g de Açúcar
80 g de Manteiga
200 g de Abóbora limpa
1 cálice de Vinho Marsala
Preparação
Lave e coza as batatas com casca.
Pele-as e reduza-as a puré,ainda quentes.
Misture o puré com os ovos,o açúcar,a farinha e o chocolate amolecido em banho-maria.
Deite o preparado em forminhas lisas,barradas com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC,até os pudins ficarem firmes
Creme
Ferva o açúcar e a manteiga até começar a alourar.
Junte a abóbora cortada em pedacinhos e cozinhe até caramelizar.
Regue com o vinho Marsala e reduza a puré.
Desenforme os pudins e sirva com o creme de abóbora.
2 Batatas
2 Ovos
40 g de Açúcar
40 g de Farinha de Trigo
60 g de Chocolate em barra
Manteiga para untar as formas
Creme
200g de Açúcar
80 g de Manteiga
200 g de Abóbora limpa
1 cálice de Vinho Marsala
Preparação
Lave e coza as batatas com casca.
Pele-as e reduza-as a puré,ainda quentes.
Misture o puré com os ovos,o açúcar,a farinha e o chocolate amolecido em banho-maria.
Deite o preparado em forminhas lisas,barradas com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC,até os pudins ficarem firmes
Creme
Ferva o açúcar e a manteiga até começar a alourar.
Junte a abóbora cortada em pedacinhos e cozinhe até caramelizar.
Regue com o vinho Marsala e reduza a puré.
Desenforme os pudins e sirva com o creme de abóbora.
