Ingredientes
500 g de Carne picada (vaca ou porco)
1 Cebola pequena
1 Ovo
50 g de Pão Ralado
Sal
Pimenta
200 ml de Molho Bechamel
Oleo ou Azeite ,para fritar
1 ramo de Salsa
Pimenta em grão.
Preparação
Envolva a carne com a cebola picada, o ovo e metade do pão ralado.
Tempere com sal e pimenta.
Reserve.
Molde pequenas bolas de carne.
Espalme-as e faça uma cavidade no centro de cada uma.
Verta um pouco de Molho Bechamel.
Dobre a massa de carne sobre o molho e feche a parte superior com cuidado,de forma a manter o molho no interior.
Passe as bolas pelo restante pão ralado e frite em gordura quente.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva as almôndegas com acompanhamento a gosto e decoradas com a salsa.
