Ingredientes
1,200 k de Ameijoas
4 dentes de Alho
100 ml de Azeite
1 Limão
1 ramo de Coentros
Sal
Pimenta
Preparação
Lave muito bem as ameijoas até estarem limpas de impurezas.
Numa panela,esmague os alhos e core-os no azeite.
Acrescente as ameijoas e tempere com sal e pimenta.
Tape a panela e cozinhe até as conchas abrirem,agitando ocasionalmente,o recipiente.
Remova do fogo e regue com o sumo do limão.
Polvilhe com os coentros picados.
Sirva de imediato.
