Ingredientes
5 Ovos
1 lata de Leite Condensado
1 colher de sobremesa de Amido de Milho (Maisena)
300 ml de Leite
200 ml de Leite com Café
5 colheres de sopa de Açúcar
Creme de leite
2 pacotes de Bolacha Maria
Preparação
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o leite condensado e o amido de milho e adicione depois 300 ml de leite.
Leve a mistura ao lume,mexendo sempre, até levantar fervura.
Retire.
Mude para outro recipiente e deixe esfriar.
Bata as claras em neve e junte o açúcar,aos poucos,mexendo até incorporar.
Adicione depois a nata e bata um pouco mais.
Guarde na geladeira.
Passe as bolachas pelo leite com café.
Coloque-as num prato, às camadas, alternadas com o creme de gemas.
Alise a superfície com uma espátula e barre muito bem com as claras batidas com o creme de leite
Desenhe pequenos arabescos com um garfo e guarde na geladeira até ao momento de servir
