Ingredientes
400 g de Açúcar
14 Ovos
200 ml de Azeite
200 g de Mel
450 g de Farinha com fermento
1 colher de chá de Canela
raspa de 1 Limão
Preparação
Comece por abrir os ovos , a fim de separar as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar.
Adicione o mel e o azeite.
Bata até ficar uma massa homogênea.
Junte a raspa do limão e a canela.
Bata as claras em neve e junte alternadamente com a farinha,à mistura anterior.
Envolva sem bater.
Ponha a cozer numa forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga, à temperatura de 180C,por 40 minutos.
