Receita da Chef Gisele:
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 25 gramas de manteiga derretida
- 4 gemas
- 400 ml de leite integral
- 40 gramas de açúcar
- raspas da casca da laranja
- 1 colher de chá de licor de laranja
Modo de preparo:
- Derreter o chocolate em banho maria. Depois de derretido acrescentar a manteiga, as gemas, o leite, o açúcar, as raspas da laranja e o licor. Misturar tudo muito bem.
- Untar as tigelas de suflê e cozinha o creme em banho maria, em forno pré-aquecido à 18ºC, por 30 minutos.
- Esperar esfriar e armazenar na geladeira.
____________________________________________________________
Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
