Enviado por Chef Vivian Feldman
| BLUEBERRY CRUMB CAKE | ||
| RENDIMENTO: 15 PEDAÇOS | ||
| TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS | ||
| TEMPO DE FORNO: 30 MINUTOS EM FORNO MÉDIO | ||
| STREUSEL (FAROFA DOCE) | ||
| Ingredientes | Quantidade | Unidade De Medida |
| Açúcar refinado | 30 | Gramas |
| Açúcar mascavo | 30 | Gramas |
| Canela em pó | 2 | Gramas |
| Noz moscada | 1 | Pitada |
| Manteiga sem sal | 70 | Gramas |
| Farinha de trigo | 110 | Gramas |
| BOLO | ||
| Ingredientes | Quantidade | Unidade De Medida |
| Manteiga sem sal | 90 | Gramas |
| Açúcar refinado | 140 | Gramas |
| Ovos | 3 | Unidades |
| Essência de baunilha | 5 | Mililitros |
| Creme de leite fresco | 160 | Mililitros |
| Farinha de trigo | 150 | Gramas |
| Fermento em pó | 3 | Gramas |
| Bicarbonato sódio | 1 | Grama |
| Sal refinado | 2 | Gramas |
| Blueberries in natura | 150 | Gramas |
| MÉTODO - bolo | ||
| 1. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. | ||
| 2. Adicione os ovos, 1 a 1. Depois a baunilha e o creme de leite. | ||
| 3. Peneire os ingredientes secos e adicione os blueberries. | ||
| 4. Incorpore à massa, delicadamente, com uma espátula. | ||
| MÉTODO - streusel | ||
| 1. Misture todos os ingredientes, por último a manteiga derretida. | ||
| 2. Coloque a mistura sobre a massa do bolo e leve ao forno. | ||
