Receita da Vovó Ana Paula
Ingredientes
200 g de Açúcar
2 colheres de sopa de Amido de Milho (Maisena)
1 colher de sopa de fermento em pó
75 g de Manteiga
7 Ovos
suco e raspa de 2 Laranjas
1 Manga
Fios de Ovos
Cerejas em calda
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal,que também deve de ser untado.
Ligue o forno a 220 ºC.
Junte depois o açúcar com a maisena e o fermento e adicione-lhes a manteiga amolecida.
Mexa bem.
Incorpore então os ovos, seguidos do suco e da raspa das laranjas.
Verta para o tabuleiro e leve ao forno, em banho-maria, durante 20minutos.
Retire, polvilhe com açúcar e desenforme sobre um pano de cozinha.
Remova o papel vegetal e dobre o bolo ao meio.
Deixe esfriar.
Corte então em fatias.
Decore as fatias com fios de ovos e cerejas em calda.
Sirva.
