Receitas da Vovó Ana Paula
Ingredientes
500 g de Brócolis congelados.
1 Cebola
2 dentes de Alho
100 ml de Azeite
200 ml de Leite
1 colher de sopa de farinha
3 Batatas
2 latas de Atum
Sal
Pimenta Preta moída
Queijo Mozarela ralado
Preparação
Deixe descongelar os brócolis e corte-os.
Escorra o atum.
Descasque a cebola e os alhos e pique tudo.
Deite numa panela ,junte o azeite e leve ao fogo.
Deixe cozinhar até a cebola ficar macia .
Junte os brócolis .
Tempere com sal e pimenta e misture.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Dissolva a farinha no leite; adicione-a aos brócolis e, misture tudo delicadamente até ferver e obter uma mistura cremosa.
Ligue o forno a 180ºC.
Barre uma forma com o creme vegetal.
Deite os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento e uma pitada de sal , no liquidificador até obter uma mistura lisa.
Coloque metade da massa na forma.
Espalhe por cima o preparado dos brócolis, as batatas descascadas, raladas em crú e bem espremidas, assim como o atum esmagado.
Cubra com a restante massa.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.
Retire.
Sirva quente, decorado a gosto
