Receita da Vovó Ana Paula
Ingredientes
1 peça de Picanha (fatiada)
1 Cebola
1 Pimentão
Alho
Cogumelos frescos
Manteiga
Azeite de oliva
Queijo Catupiry
Pimenta preta
Sal
Preparação
Grelhe as fatias de picanha (com 2 cm de espessura +/-), na chapa com um pouquinho de manteiga e azeite de oliva.
Reserve.
Refogue os cogumelos,a cebola, o pimentão,cortado em fatias delicadas.
Grelhe as fatias do mesmo e sirva os medalhões rodeados com estes ingredientes.
Tempere de sal e pimenta.
Coloque o queijo catupiry na chapa para que derreta e se misture no suco dos demais ingredientes, formando um molho próprio que poderá ser servido junto à carne
