Receita da Vovó Ana Paula
Ingredientes
300 g de Açúcar
8 Gemas
4 Ovos grandes
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
150 g de Creme de Leite
300 ml de Suco de Laranja
1 colher de café de Raspas de Laranja
Manteiga para untar a forma
Preparação
Leve ao fogo o açúcar com 150ml de água e ferva em fogo lento até obter uma calda em ponto de pérola.
Deixe esfriar.
Junte as gemas ligeiramente batidas com os ovos e a farinha.
Por ultimo incorpore, aos poucos, o creme de leite alternando com o suco de laranja.
Aromatize com a raspa da laranja.
Deite o preparado numa forma de pudim barrada com manteiga.
Coza no forno pré-aquecido a 180ºC.
Passados 50 minutos verifique se o pudim está firme e alourado.
Deixe esfriar e desenforme
Ingredientes
300 g de Açúcar
8 Gemas
4 Ovos grandes
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
150 g de Creme de Leite
300 ml de Suco de Laranja
1 colher de café de Raspas de Laranja
Manteiga para untar a forma
Preparação
Leve ao fogo o açúcar com 150ml de água e ferva em fogo lento até obter uma calda em ponto de pérola.
Deixe esfriar.
Junte as gemas ligeiramente batidas com os ovos e a farinha.
Por ultimo incorpore, aos poucos, o creme de leite alternando com o suco de laranja.
Aromatize com a raspa da laranja.
Deite o preparado numa forma de pudim barrada com manteiga.
Coza no forno pré-aquecido a 180ºC.
Passados 50 minutos verifique se o pudim está firme e alourado.
Deixe esfriar e desenforme
